港航與名廚合作　推12款商務艙菜式

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發布時間： 2018/02/08 09:00

▲ 香港航空與本地名廚蔡家富合作，為所有從香港出發的航班商務客艙提供12道結合中西風味的菜式。（受訪者供圖）

飛機餐也不一定難吃，香港航空最近與本地名廚蔡家富合作，為所有從香港出發的航班商務艙提供12道結合中西風味的菜式，包括燒牛扒配紅棗燒汁烤薯、白汁芝士海鮮麵等。

蔡家富於2005年成為首位在Gordon Ramsay Scholar大賽勝出的亞洲人，曾於米芝蓮三星食府TheFatDuck及本港半島酒店西餐廳Gaddi's工作。12道主菜包括橄欖豆豉烤焗雞胸配煙肉南瓜羅勒醬丸子、燒牛扒配紅棗燒汁烤薯，白汁芝士海鮮麵卷伴翡翠苗、慢煮大蝦伴XO番茄醬配通粉等。

▲ 燒牛扒配紅棗燒汁烤薯（受訪者供圖）

現時飛往奧克蘭、開恩茲、黃金海岸、洛杉磯、溫哥華及三藩市等航線的商務艙乘客，可透過香港航空網站，於出發前30天至24小時內免費預選主菜。